Este condimento a base de salsa de soja de Fundokin está diseñado para marinar el pollo antes de freírlo.
La salsa de soja se mezcla con ajo, jengibre, ají y otras especias que enriquecen el pollo.
La receta proviene de la prefectura de Oita de Kyushu, una de las mecas del karaage de pollo en Japón.
Instrucciones
Prepare 250 g de pollo, 45 g de salsa y unos 40 g de fécula de maíz.
Corta el pollo en trozos pequeños, ponlos en un bol con la salsa.
Marina el pollo en la salsa (15 minutos deberían ser suficientes).
Cubra el pollo con la maicena y fríalo en aceite a 180 grados.
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